“Original de premier abord, Le Parcours Olfactif se révèle être un formidable outil de travail.

En effet, le rendu des odeurs est un moyen précis, efficace et ludique pour se familiariser avec ce monde passionnant et complexe.

De plus, facilement transposable, il s’adapte parfaitement aux différentes structures qui le sollicitent.

La prestation d‘Infosaveurs avec son Parcours Olfactif des Vins à “A Fiera di U Vinu”, à Luri dans le Cap Corse, au mois de juillet dernier, a été exemplaire.

J’en garde un excellent souvenir et ne peux qu’encourager cette entreprise Familiale et Artisanale à persévérer dans cette voie, celle de l’excellence !!!”

Pascal LEONETTI
Meilleur Sommelier de France 2006